Kilocalorie (kcal)

Een kilocalorie (kcal) is een eenheid van energie die veel wordt gebruikt in de voedingsleer. Eén kilocalorie is de hoeveelheid energie die nodig is om 1 liter water 1 graad Celsius te verwarmen. Op voedingsetiketten staat de energiewaarde meestal in zowel kilocalorieën als kilojoules vermeld.